茶籽油脫蠟設(shè)備對茶籽油脫蠟的目的要求和脫蠟過程是什么雨效？

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　　茶籽油脫蠟設(shè)備車間

　　冬化脫蠟是專門指脫除存在于油脂中的少量蠟脂或飽和脂的一種“干法分提”過程，以達(dá)到油脂在冷藏時不產(chǎn)生渾 濁的目的亲善。(聯(lián)系電話：16639152669 田經(jīng)理)

　　其中蠟是一種高分子脂肪酸與一元醇結(jié)合的脂類设易，存在酰氧基而帶有微 弱極性。因而在油脂中的溶解度較低蛹头，而且熔點較高(78~82℃)不能被人體吸收也不能被皂化顿肺。

　　蠟存在于許多油脂中，如米糠油渣蜗、茶籽油屠尊、花生油、葵花籽油 耕拷、核桃油讼昆、紅花籽油、玉米油骚烧、牡丹籽油等浸赫，含量從萬分之幾到0.2%不等。

　　脫蠟的目的在于保證精煉油的冷藏穩(wěn)定性和透明度赃绊，同時也在于脫除某些油脂所含較 少量的飽和脂(一般在2%~10%范圍)既峡。一般要求將油中的蠟脂含量降低到10X10的-6次方以下。

　　典型茶籽油脫蠟過程：茶籽油被緩緩冷卻到5~10℃后碧查，保溫至少6 小時使蠟結(jié)晶运敢，待結(jié)晶穩(wěn)定后校仑，通常再把油脂升到15℃左右，以降低黏度便于過濾传惠。有時為促使結(jié)晶和過濾迄沫，通常咋還在結(jié)晶器中添加助濾劑。其數(shù)量取決于含蠟量卦方，一般在 0.2%~1%范圍羊瘩。

常規(guī)茶籽油冷凍—過濾脫蠟法基本工序包括：

1.茶籽油冷卻結(jié)晶

　　通常在室溫0~4 ℃的冷卻室內(nèi)進(jìn)行，油脂置于帶攪拌的(10~13r/min)冷卻罐愿汰，冷卻塔或者自流冷卻槽內(nèi)困后，用冷凍液(稀鹽水或乙二醇)間接冷卻降溫至6~10℃，時間48~72小時衬廷，控制降溫 速度有利于蠟脂結(jié)晶摇予。開始平均2℃/h約24小時，然后0.5℃/h約10-24小時溫度達(dá)到8~10℃吗跋，養(yǎng)晶階段約8~24小時侧戴，共降溫僅1~3℃。

2.茶籽油蠟脂 過濾工序

　　一般要求在室溫15~18℃下進(jìn)行跌宛，有布袋吊濾10~12小時酗宋、板框壓濾和臥式葉片過濾機(jī)、離心分離疆拘、真空吸濾等幾種方法蜕猫。其中袋濾時間長、 產(chǎn)量低哎迄、粗蠟中含油較高(40%—45%)回右。采用壓濾法能使蠟糊含油降低至40%以下，間歇連續(xù)生產(chǎn)漱挚，也是現(xiàn)在市面上使用較廣泛的方法翔烁。連續(xù)離心分離或真空吸濾處理量 大但蠟糊含油40%~55%，一般適用于批量生產(chǎn)旨涝、含蠟量較高的米糠油等品種蹬屹。(聯(lián)系電話：16639152669 田經(jīng)理)

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