油茶籽是生產(chǎn)山茶油的油料作物，在我國江西顿涣、湖南波闹、廣西、海南等地區(qū)廣泛種植涛碑，在海南地區(qū)也被稱為山柚籽精堕，在我國已有兩千多年的栽培歷史，是原產(chǎn)于我國的一種木本油料樹種锌唾，與油橄欖、油棕夺英、椰子并稱為世界四大木本油料樹種晌涕。山茶油是從油茶籽中提取得到的食用油，營養(yǎng)豐富痛悯，被稱為‘東方橄欖油’余黎。茶籽油中不飽和脂肪酸含量高達90%，同時富含維生素E载萌、角鯊烯及黃酮類物質(zhì)惧财，可作為蘸料食用，也可以用于美容護膚扭仁。

　　油茶的加工大多數(shù)還是以傳統(tǒng)的壓榨工藝為主垮衷，壓榨茶籽油屬于物理擠壓出油，榨出的油脂保留了茶籽中的營養(yǎng)乖坠，油脂中香味也得到充分的保留搀突，是受消費者喜愛的原因之一。油廠生產(chǎn)茶籽油需要購買成套的茶籽油生產(chǎn)線熊泵，生產(chǎn)線主要由清理去石設(shè)備仰迁、脫殼機、破碎機顽分、烘干設(shè)備徐许、榨油機、精煉設(shè)備卒蘸、脫蠟設(shè)備雌隅、過濾設(shè)備等主要設(shè)備組成。

　　榨油機壓榨后的茶籽通常會有5~8%左右的殘油率，這些是榨油過程中無法避免的損耗澄步，對于這些損耗冰蘑，大型茶籽油加工廠可以選擇預(yù)榨-浸出工藝來進行加工。

　　預(yù)榨浸出工藝先將茶籽進行預(yù)榨出油村缸，再將預(yù)榨后的餅進行一系列處理后送入浸出設(shè)備中浸出剩余油脂祠肥。浸出時利用溶劑溶解油料中的油脂，得到混合油梯皿，再通過蒸脫仇箱、汽提、冷凝等工藝分離回收溶劑东羹，得到茶籽毛油剂桥。

　　浸出工藝的優(yōu)勢在于能充分浸出油脂，提高出油率和浸出粕的質(zhì)量∈籼幔現(xiàn)階段國內(nèi)浸出工藝能將浸出粕殘油率控制在1%以內(nèi)权逗，大大提高出油率。不過浸出工藝的缺點也很明顯冤议，浸出設(shè)備自動化程度高斟薇、效率高、處理量大恕酸，對于油廠產(chǎn)量有要求堪滨，設(shè)備投資成本高，油脂品質(zhì)較差等一系列缺點蕊温，但它依舊是效率高的加工工藝袱箱，國內(nèi)80%左右的油脂都是浸出工藝生產(chǎn)的。

　　預(yù)榨-浸出工藝適合很適合日處理30噸以上的油廠义矛，既能通過預(yù)榨獲得營養(yǎng)健康的壓榨油发笔，又能進一步提取餅中油脂，降低殘油率凉翻，提高油廠生產(chǎn)效益筐咧。