從世界范圍看蒂胞，動(dòng)物油脂的生產(chǎn)和消費(fèi)量在油脂中的比例正逐年呈上升趨勢(shì)图呢，隨著人類(lèi)膳食習(xí)慣的改變和食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值研究的深入，動(dòng)物油脂面臨結(jié)構(gòu)性調(diào)整的需要啤誊，還有巨大的發(fā)展前景岳瞭。

　　動(dòng)物油精煉設(shè)備包括化學(xué)精煉設(shè)備和物理精煉設(shè)備。

　　化學(xué)動(dòng)物油精煉設(shè)備流程：

　　從毛油開(kāi)始蚊锹，進(jìn)行水化脫磷脫膠，然后進(jìn)行酸堿中和稚瘾，再進(jìn)行真空干燥牡昆，接著脫去動(dòng)物油脂中的顏色，通過(guò)蒸餾進(jìn)行脫臭，接著換熱丢烘，然后獲得精煉成品油柱宦。

　　物理動(dòng)物油精煉設(shè)備流程：

　　從毛油開(kāi)始，進(jìn)行水化脫磷脫膠播瞳，然后進(jìn)行進(jìn)行真空干燥掸刊，接著脫去動(dòng)物油脂中的顏色，換熱赢乓，物理脫臭脫酸是屬于連續(xù)蒸餾脫酸脫臭忧侧，一個(gè)設(shè)備完成兩個(gè)功能，之后進(jìn)行冷卻牌芋，然后得到成品動(dòng)物油蚓炬。

　　植物油的替代使得動(dòng)物油脂轉(zhuǎn)而在工業(yè)應(yīng)用方面的比例迅速上升，包括非食用脂類(lèi)如牛脂躺屁、羊脂肯夏、馬脂等。制皂犀暑、涂料油漆驯击、樹(shù)脂、塑料耐亏、醫(yī)藥徊都、潤(rùn)滑脂以及表面活性劑等行業(yè)的發(fā)展對(duì)動(dòng)物油脂的需求正不斷擴(kuò)大。

　　隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步對(duì)傳統(tǒng)食品工業(yè)用油如豬油存在“膽固醇”等問(wèn)題正在得到解決苹熏，豬脂以及禽類(lèi)脂肪仍不失成為動(dòng)物油脂的主要消費(fèi)對(duì)象碟贾，需要大力發(fā)展。
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