葵花籽油脫蠟設備對葵花籽油脫蠟的目的要求和脫蠟過程是什么海诲？

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葵花籽油脫蠟設備車間

冬化脫蠟是專門指脫除存在于油脂中的少量蠟脂或飽和脂的一種“干法分提”過程繁莹，以達到油脂在冷藏時不產生渾 濁的目的。（聯(lián)系電話：16639152669 田經理）
其中蠟是一種高分子脂肪酸與一元醇結合的脂類饿肺，存在酰氧基而帶有微 弱極性蒋困。因而在油脂中的溶解度較低，而且熔點較高（78~82℃）不能被人體吸收也不能被皂化敬辣。
蠟存在于許多油脂中雪标，如米糠油、茶籽油溉跃、花生油村刨、葵花籽油 、核桃油撰茎、紅花籽油嵌牺、玉米油、牡丹籽油等，含量從萬分之幾到0.2%不等逆粹。
脫蠟的目的在于保證精煉油的冷藏穩(wěn)定性和透明度募疮，同時也在于脫除某些油脂所含較 少量的飽和脂（一般在2%~10%范圍）。一般要求將油中的蠟脂含量降低到10X10的-6次方以下僻弹。
典型葵花籽油脫蠟過程：葵花籽油被緩緩冷卻到5~10℃后阿浓，保溫至少6 小時使蠟結晶，待結晶穩(wěn)定后蹋绽，通常再把油脂升到15℃左右芭毙，以降低黏度便于過濾。有時為結晶和過濾卸耘，通常咋還在結晶器中添加助濾劑退敦。其數(shù)量取決于含蠟量，一般在 0.2%~1%范圍蚣抗。
常規(guī)葵花籽油冷凍—過濾脫蠟法基本工序包括： 
1.葵花籽油冷卻結晶
通常在室溫0~4 ℃的冷卻室內進行侈百，油脂置于帶攪拌的（10~13r/min）冷卻罐，冷卻塔或者自流冷卻槽內忠聚，用冷凍液（稀鹽水或乙二醇）間接冷卻降溫至6~10℃设哗，時間48~72小時，控制降溫 速度有利于蠟脂結晶两蟀。開始平均2℃/h約24小時网梢，然后0.5℃/h約10-24小時溫度達到8~10℃，養(yǎng)晶階段約8~24小時赂毯，共降溫僅1~3℃战虏。
2.葵花籽油蠟脂 過濾工序
一般要求在室溫15~18℃下進行，有布袋吊濾10~12小時党涕、板框壓濾和臥式葉片過濾機烦感、離心分離、真空吸濾等幾種方法膛堤。其中袋濾時間長手趣、 產量低、粗蠟中含油較高（40%—45%）肥荔。采用壓濾法能使蠟糊含油降低至40%以下绿渣，間歇連續(xù)生產，也是現(xiàn)在市面上使用較廣泛的方法燕耿。連續(xù)離心分離或真空吸濾處理量 大但蠟糊含油40%~55%中符，一般適用于批量生產、含蠟量較高的米糠油等品種誉帅。（聯(lián)系電話：16639152669 田經理）

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